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Recette
Recette burger Brillat-savarin
Recette pour
4 personnes
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 minutes
Liste des ingrédients
4
pièce(s)
Pains burger briochés
40
g
Beurre
20
g
Sucre
Sel & poivre
4
pièce(s)
Filets de poulet cuits
80
g
Brillât Savarin
10
ml
Sirop d’érable
30
ml
Moutarde à l'ancienne
Oignons frits
Chou rouge
Mesclun
Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)
Valeur énergetique
973 KJ
Lipides
10.7 g
Dont acides gras saturés
6.2 g
Glucides
14.9 g
Dont sucre
5.9 g
Protéines
18.2 g
Sel
0.56 g
Préparation
ÉTAPE 1
Dorer les faces intérieures des pains à burger dans un peu de beurre.
ÉTAPE 2
Détendre de la moutarde à l’ancienne avec du sirop d’érable.
ÉTAPE 3
Pour le montage du burger :
- Etaler la sauce à la moutarde sur la base du pain.
- Déposer un filet de poulet tranché, puis des feuilles de mesclun et du chou rouge coupé et assaisonné finement.
- Ajouter 2 tranches de Brillât Savarin et saupoudrer d’oignons frits
- Recouvrir avec le deuxième pain.
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