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    Obligatoire à partir du 1er janvier 2022, elle vise à remettre à l'équilibre les relations commerciales

    dans le secteur agricole et alimentaire ainsi qu'à rendre accessible à tous les consommateurs une alimentation saine et durable.

     

     
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    Notre livret Egalim

     

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    EGALIM
    [►] Recette crumble aux courgettes cuisinées au basilic
    Découvrez notre nouvelle recette éligible Egalim : le crumble de courgette.
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    EGALIM
    [►] Recette wok de légumes du soleil nouilles chinoises et amandes
    Découvrez notre recette aux saveurs asiatiques : wok de nouilles sautés aux légumes.
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    EGALIM
    En visite chez David, éleveur de porcs fermiers du Sud-Ouest Label Rouge
    On est allé à la rencontre de David, éleveur de porcs fermiers Label Rouge dans les Landes. Il nous parle de labellisation, d'élevage en plein air ,et de bien-être animal. Portrait d'un éleveur engagé et inspirant ! 
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    EGALIM
    Recette risotto facile à la tomate
    Découvrez notre nouvelle recette : risotto facile à la tomate ! 
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    EGALIM
    [►] Recette crumble aux courgettes cuisinées au basilic
    Découvrez notre nouvelle recette éligible Egalim : le crumble de courgette.
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    EGALIM
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    EGALIM
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    EGALIM
    Recette risotto facile à la tomate
    Découvrez notre nouvelle recette : risotto facile à la tomate ! 
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    EGALIM
    Egalim : Anti-gaspillage !
    En France le gaspillage alimentaire équivaut à dix millions de tonnes par an, soit 16 milliards d’euros. La loi Egalim invite la restauration collective à entamer des démarches et mettre en place des solutions pour réduire efficacement et durablement le gaspillage alimentaire.
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    EGALIM
    Les labels HVE et CE2
    Aujourd’hui, près d’une exploitation agricole française sur 3 est engagée dans au moins une démarche de certification. Un constat qui s’explique non seulement par la modification des habitudes de consommation des Français, soucieux de l’origine des produits qui arrivent dans leurs assiettes, mais également par les nouvelles réglementations agroalimentaires.
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    EGALIM
    Semaine européenne de la réduction des déchets
    Cette année du 20 au 28 novembre, des centaines d’initiatives locales fleuriront partout en France pour sensibiliser particuliers et professionnels à l’économie circulaire et durable.  
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    EGALIM
    Recette Spaghetti sauce végétale
    Découvrez notre nouvelle recette végétarienne, idéal comme recette EGALIM et rapide en prépration : spaghetti sauce végétale pour 10 personnes ! 
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    EGALIM
    Les labels éligibles EGALIM
    La loi EGALIM a pour objectif de garantir dans les collectivités la juste rémunération aux producteurs, de proposer une alimentation saine, sure et durable accessible à tous. Pour cela, des labels ont été mis en place, Pro à Pro vous les présente...
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    EGALIM
    Un menu végétarien par semaine à la cantine
    Suite à la loi EGALIM, les restaurants des collectivités de la maternelle au lycée sont tenus de proposer à leurs élèves au minimum un repas végétarien ou végétalien par semaine, soit sous forme de menu unique, soit sous forme d’option. Pro à Pro vous accompagne dans cette démarche.
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    EGALIM
    Le plastique n'est plus fantastique
    Chaque année nous jetons plus de 8 millions de tonnes de plastique dans les océans. La loi EGALIM prévoit l’interdiction de l’utilisation et de la mise à disposition d’ustensiles et contenants plastiques à usage unique. Pro à Pro vous accompagne grâce à des solutions simples et actions concrètes pour une transition en douceur.
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    EGALIM
    EGALIM : 5 mesures phares en restauration collective
    La  « Loi EGALIM » vise à remettre à l’équilibre les relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire ainsi qu’à rendre accessible à tous les consommateurs une alimentation saine et durable. Petit tour d’horizon sur cette loi en cinq actes et nos astuces pour faciliter sa mise en œuvre dans vos établissements.
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    EGALIM
    [►] Recette moussaka végétale
    Découvrez notre nouvelle recette de moussaka végétale pour deux personnes !
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    Burger_vegetarien
    EGALIM
    Recette du burger végétarien
    Découvrez notre nouvelle recette végétarienne : le hamburger végétarien aux lentilles !
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    EGALIM
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    Recette risotto facile à la tomate
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    EGALIM : 5 mesures phares en restauration collective
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    À partir du 1er janvier 2022, la restauration collective publique devra s'approvisionner d'au moins 50% de produits durables ou labellisés, dont 20% de bio.
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