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Recette
Recette salade italienne gourmande
Recette pour
10 personnes
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 minutes
Liste des ingrédients
200
g
Pâte feuilletée pur beurre
150
g
Roquette
400
g
Tartare tomate
200
g
Jambon sec italien
200
g
Trio de poivron
100
g
Olives noires
300
g
Billes de mozzarella di buffala
170
g
Tomates cerises confites
170
g
Tomates confites
150
kg
Vinaigrette fraise balsamique
Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)
Valeur énergetique
877 KJ
Lipides
15.1 g
Dont acides gras saturés
6.8 g
Glucides
11 g
Dont sucre
3.2 g
Protéines
6.5 g
Sel
1.35 g
Préparation
ETAPE 1
Détailler une plaque de pâte feuilletée revenue sur le marbre en 2 dans le sens de la longueur.
ETAPE 2
Former un rouleau avec l’une des bandes puis chiqueter et rouler dans le second.
Détailler des ronds puis cuire entre 2 plaques à 175 °C pendant 20 à 25 minutes.
ETAPE 3
Assembler joliment la roquette, les tomates confites et les poivrons.
Ajouter la mozzarella et le jambon italien.
ETAPE 4
Assembler joliment la roquette, les tomates confites et les poivrons. Ajouter la mozzarella et le jambon italien.
ETAPE 5
Ajouter la vinaigrette fraise balsamique.
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