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Recette
Recette tarte à la noisette ganache chocolat orange
Recette pour
5 personnes
Difficulté
Moyenne
Temps de préparation
30 minutes
Liste des ingrédients
100
g
Pot de crème au chocolat noir
125
g
Crème
375
g
Lait
40
g
Praliné en grains
5
g
Zestes d'orange
5
pièce(s)
Tartelette bord droit pur beurre
Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)
Valeur énergetique
707 KJ
Lipides
11,7 g
Dont acides gras saturés
6,5 g
Glucides
12,2 g
Dont sucre
9,4 g
Protéines
3,5 g
Sel
0,09 g
Préparation
ÉTAPE 1
Reconstituer le crémeux et ajouter un zeste d’orange.
ÉTAPE 2
Saupoudrer le fond des tartelettes avec du praliné en grains.
ÉTAPE 3
Doser et refroidir, 52g/ tartelette.
ÉTAPE 4
Décorer au moment de zestes d’orange « Pour une version très automnale faire sa pâte sucrée maison avec de la poudre de noisette».
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