Produit prêt à l'emploi avec une panure au bon maintien, idéal pour une utilisation simple et rapide en cuisine. Ce grand classique de la restauration collective, proposé en frais, garantit une meilleure maîtrise de la cuisson et un moelleux préservé. Origine France. À servir avec une sauce tomate, une sauce forestière ou une sauce froide comme la sauce tartare. Cuisson plus rapide qu'un produit surgelé.