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Recette
Velouté de butternut, finger de patate douce aux épices

20 min

Moyenne

5

Ouvrez les portes d’un menu… hanté par la gourmandise !
Pour Halloween, surprenez vos convives avec une entrée festive et généreuse, pensée pour faire de chaque repas un moment aussi gourmand que frissonnant.

Recette Halloween - Velouté de butternut et dés de feta

Préparation

Ingrédients

375 g Beurre

75 g Purée d'ail

Etape 1

Faire suer les oignons dans un peu de beurre, ajouter les cubes de butternut et la purée d’ail, mouiller à hauteur et laisser cuire 30 minutes.

Etape 2

Mixer la préparation puis crémer et assaisonner avec la coriandre et la noix de muscade. Réserver au chaud.

Etape 3

Déposer quelques dés de feta au fond d’une assiette creuse ou un bol et recouvrir avec le velouté.
Option gourmande
Parsemer de pistaches hachées.
halloween

Ingrédients

375 g Beurre

75 g Purée d'ail

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelle

Information pour

100g

Valeur énergétique en

kJ

744

Kcal

177

Matières grasses (g)

6,9

Dont acides gras saturés

10,9

Glucides (g)

14,6

Dont sucres

4,4

Protéines (g)

4,6

Sel (g)

0,31

halloween

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