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Recette
Recette burger libanais - le veg
Recette pour
8 personnes
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 minutes
Liste des ingrédients
8
Pains burger
800
g
Mélange boulgour, riz noir courge
60
g
Pesto
300
g
Oeuf
100
g
Emmental râpée
100
g
Houmous
100
g
Epinards mixés
160
g
Farine
Persil
Menthe
Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)
Valeur énergetique
969 KJ
Lipides
8.8 g
Dont acides gras saturés
2.6 g
Glucides
27.2 g
Dont sucre
2 g
Protéines
9.3 g
Sel
0.73 g
Préparation
ÉTAPE 1
Mélanger les céréales avec le pesto, l’oeuf, le fromage frais, l’emmental, le houmous et la purée d’épinards mixée.
ÉTAPE 2
Ajouter la menthe, le persil et enfin la farine. Former des galettes et dorer à l’huile.
ÉTAPE 3
Monter les burgers avec le houmous, la salade fraîche, le concombre et la galette puis refermer.
Servir avec une belle salade, de la menthe ou des tomates.
Assaisonner au choix.
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