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Recette
Recette verrine guacamole crevette
Recette pour
10 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Conservation
1 jour au frais
Liste des ingrédients
20
pièce(s)
Grosses crevettes roses
4
pièce(s)
Avocats
2
pièce(s)
Gousses d'ail
2
pièce(s)
Citrons verts
5
g
Crème fraîche allégée à 5% de MG
Tabasco
Cerfeuil
Baies roses
Sel
Poivre
Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)
Valeur énergetique
619 Kj
Lipides
12 g
Dont acides gras saturés
2,7 g
Glucides
1,7 g
Dont sucre
0,6 g
Protéines
6,5 g
Sel
0,4 g
Préparation
ÉTAPE 1
Décortiquer les crevettes puis réserver.
ÉTAPE 2
Préparer le guacamole : couper les avocats en deux, retirer la peau et le noyau.
ÉTAPE 3
Éplucher puis émincer l'ail. Passer l’ail et les avocats au mixeur pour obtenir une crème bien lisse et homogène.
ÉTAPE 4
Ajouter ensuite le jus des citrons verts et un peu de Tabasco (à votre convenance).
Saler, poivrer et mélanger.
ÉTAPE 5
Garnir les verrines de guacamole et surmonter le tout de crevettes.
ÉTAPE 6
Décorer selon vos goûts : crème allégée, cerfeuil, baies roses, ...
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