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EGALIM
Recette spaghetti sauce végétale
Recette pour
10 personnes
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
10 minutes
Liste des ingrédients
600
g
Spaghetti
200
g
Oignons
150
g
Huile d'olive
400
g
Lentilles crues
500
g
Tomates entières pelées
250
g
Concentré de tomate
Sel et poivre
Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)
Valeur énergetique
1002 KJ
Lipides
8,1 g
Dont acides gras saturés
1,3 g
Glucides
31,5 g
Dont sucre
3,3 g
Protéines
9,4 g
Sel
0,16 g
Préparation
ÉTAPE 1
Colorez l’oignon dans de l’huile d’olive, ajoutez les lentilles cuites au préalable ou toutes prêtes en conserve.
ÉTAPE 2
Ajoutez la pulpe de tomate, le concentré et assaisonnez.
ÉTAPE 3
Pendant ce temps, cuisez les pâtes dans de l’eau bouillante.
ÉTAPE 4
Servez avec la sauce aux lentilles qui, une fois réduite, donne l’impression d’un égrené de bœuf.
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