EGALIM
[►] Recette wok de légumes du soleil nouilles chinoises et amandes
20 min
Facile
4
Découvrez notre recette aux saveurs asiatiques : wok de nouilles sautés aux légumes.
Ingrédients
220 Nouilles chinoises aux oeufs crues
250 Poivrons
25 Amandes effilées
125 Sauce soja
170 Petit pois
150 Oignons
170 Pois chiches
Noix de coco râpée
200 Julienne de légumes
Graines de sésame
Etape 1
Cuire les nouilles à l’anglaise dans de l’eau salée
Etape 2
Pendant ce temps, faire rissoler dans de l’huile d’olive, l’oignon, les poivrons, les petits pois, les pois-chiches cuits au préalable et la julienne de légumes pendant 10 min.
Etape 3
Lorsque les nouilles sont cuites, les égoutter et les incorporer avec les légumes puis ajouter aussitôt la sauce soja. Ajouter la noix de coco râpée.
Etape 4
Laisser mijoter à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
Parsemer le plat de graines de sésame et d’amandes effilées. Servir.
Ingrédients
220 g Nouilles chinoises aux oeufs crues
250 g Poivrons
25 g Amandes effilées
125 ml Sauce soja
170 g Petit pois
150 g Oignons
170 g Pois chiches
Noix de coco râpée
200 g Julienne de légumes
Graines de sésame
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle
Information pour
100g
Valeur énergétique en
Joules
408 KJ
Kcal
408 KJ
Matières grasses (g)
1,9
Dont acides gras saturés
4,5
Glucides (g)
9,9
Dont sucres
2,7
Protéines (g)
4
Sel (g)
1,96
