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Recette avec Octobre - Cacao Barry - Recette sponsorisée
Recette tartelette Force noire

20 min

Moyenne

8

Une tartelette gourmande associant une pâte sablée aux amandes, un cœur croustillant au Cara Crakine et une ganache intense au chocolat de couverture.

Préparation

Ingrédients

200 g Crème

50 g Beurre

10 g Pralin feuilletine

250 g Beurre

170 g Sucre glace

50 g Poudre d'amandes

3 g Levure chimique

420 g Farine

2 g Vanille liquide

2 g Sel

100 g Œufs

Etape 1

Pâte sablée

Mélanger le beurre, le sucre glace, la vanille liquide, la poudre d'amande, la levure chimique, la farine et le sel.

Etape 2

Sabler puis ajouter les oeufs.

Etape 3

Déposer dans chaque tartelette 10g de Cara Crakine.

Etape 4

Ganache force noire :

Faites bouillir la crème et le beurre puis la verser sur le chocolat de couverture.

image

Ingrédients

200 g Crème

50 g Beurre

10 g Pralin feuilletine

250 g Beurre

170 g Sucre glace

50 g Poudre d'amandes

3 g Levure chimique

420 g Farine

2 g Vanille liquide

2 g Sel

100 g Œufs

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelle

Information pour

100g

Valeur énergétique en

1861

Kcal

444

Matières grasses (g)

17,4

Dont acides gras saturés

28,3

Glucides (g)

40,3

Dont sucres

18,9

Protéines (g)

6,4

Sel (g)

0,26