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Recette

Recette bagel au saumon et guacamole

Recette pour

10 personnes

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 minutes

Liste des ingrédients
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10
Pain bagel
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400 g
Guacamole ou avocat
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600 g
Filet de saumon ou saumon fumé
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150 g
Jus de passion
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1
Salade
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Huile d'olive
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Fleur de sel
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Poivre de timut
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300 g
Pamplemousse
Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)

Valeur énergetique

-

Lipides

- g

Dont acides gras saturés

- g

Glucides

- g

Dont sucre

- g

Protéines

- g

Préparation

ÉTAPE 1

Détailler le filet de saumon en tranches de 0.5 cm.
Assaisonner d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre du Timut.
Arroser d’huile d’olive et de jus de passion l’avocat.

ÉTAPE 2

Snacker le saumon à la plancha rapidement sur chaque face ou cuire au four 10 minutes à 180°C.

ÉTAPE 3

Monter les bagels avec la salade, le guacamole, les suprêmes de pamplemousse et le saumon.

ASTUCE

Dorer le bagel dans de l’huile d’olive au préalable pour apporter du moelleux et de la gourmandise.
Il est possible de réaliser cette recette avec du saumon fumé.

 

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