Ingrédients
2 Filet de poulet
100 g Œuf liquide
100 g Ketchup
100 g Chapelure panko
20 g Pétale cornflakes
50 g Farine fluide
400 g Ecrasé de pomme de terre crème et beurre
Huile friture
Etape 1
Découpez les filets de poulet en petits morceaux.
Badigeonnez-les copieusement de ketchup, puis réservez-les au congélateur.
Badigeonnez-les copieusement de ketchup, puis réservez-les au congélateur.
Etape 2
Préparez une anglaise, puis réalisez une chapelure avec les corn flakes.
Panez les morceaux de poulet à l’anglaise, et réservez-les.
Panez les morceaux de poulet à l’anglaise, et réservez-les.
Etape 3
Chauffez la purée. Faites frire les morceaux de poulet, puis dressez-les accompagnés de la purée.
Ingrédients
2 Filet de poulet
100 g Œuf liquide
100 g Ketchup
100 g Chapelure panko
20 g Pétale cornflakes
50 g Farine fluide
400 g Ecrasé de pomme de terre crème et beurre
Huile friture
Valeurs nutritionnelles
Valeur nutritionnelle
Information pour
100g
Valeur énergétique en
Joules
712 KJ
Kcal
712 KJ
Matières grasses (g)
2.8
Dont acides gras saturés
6.4
Glucides (g)
19.4
Dont sucres
3.2
Protéines (g)
8.1
Sel (g)
0.85
